Всё про рыбалку, да про рыбу....
...А перекусить чутка...

домашние?

Ген, не многовато будет?

Три штуки осилил...больше никак.. А глаза так и просят ещё...

так глаза боятся - зубы делают

Так ведь и совместить можно .
Это вчерашний улов. Ещё в сыром виде. Потом 40 минут при 120 градусах.



Из этой партии только 10 банок осталось. Двумя уже перекусил )))

Андрей, что в банках какая рыбка

ucus
возьми на пробу в Десногорск.... говорят на рыбалку рыбу не берут, но мы то не за рыбой

точно, возьми Андрюх, после тренировки с картофаном в мундире.....

Окунь. Мелкий , но много. Около 4 сотен.



Морковь, лук, томатный соус, специи



До Десногорска не доживёт, съем . Ещё делать нужно

опять же о вкусном и нездоровом.
По осени поставил в дуб кальвадос. Делал по-честному, из яблок.
Через три месяца перелил в стекло:

Получилось весьма недурственно. Крепковат, правда, после трех месяцев в дубе яблочного аромата практически не осталось, по вкусу больше похоже на приличный вискарёк.
23-го приезжают родители, будем с батей дегустировать

кстати: без красителей. Весь цвет дал дуб

Вячеслав
3 месяца - это минимум, при котором кальвадос "дозревает". Индикатором этого является полная прозрачность напитка и насыщенный дубовый цвет.
При последующем содержании в дубе вкусовые качества улучшаются незначительно и очень медленно.
Мы не гонимся за коллекционными качествами. Главное - вкус и аромат.
Счас еще в стекле постоит, "успокоится" слегка и будет полностью готов к употреблению

Нет, не нужно.Только срезать ножницами хвост, плавники, голову и пузо наискосок. Ну что б кишки срезать, а икру оставить. На окуня 4-6 секунд уходит.

Тоже решил на днях рыбу под овощами приготовить. А то все жареная да жареная.



Берем свежую рыбу (щука, окунь, судак), потрошим, чистим, тушку обжариваем на сильном огне до появления корочки, снимаем с огня и даем остыть. За это время чистим картофель, морковь, лук, нарезаем все это тонкими кружочками, тут же и помидор до кучи. Берем сковороду или противень, и начинаем укладывать слоями. На дно наливаем немного масла, затем перебираем жареную рыбу (убираем кости), укладываем первый слой, затем слой картофеля, слой моркови, слой помидор, слой лука. Каждый слой подсаливаем немного и ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов. Затем вытаскиваем и сверху посыпаем тертым сыром и снова в духовку минут на 10, чтобы сыр подплавился и все. Блюдо готово. С голодухи можно с тарелкой съесть. Приятного аппетита!!



А тут еще и пирожки решили сварганить с яблочным повидлом, брусничным вареньем и с капустой, да еще со своим копорским чайком. Ужин был просто обжорный.



Ешьте натуральные продукты.

А это что?

Петрович59
Иван-чай..

https://vk.com/pskovtea

В Империале увидел, чуть не окуел от ценнега...
А ещё - в Гдове собираются открывать чайную фабрику.., пипец растению по всей округе, для себя не заготовишь...
http://pln-pskov.ru/forum/263862.html

Дядька мой прошедшим летом 13 банок заготовил (для себя, не для продажи). 3-х литровых . Я к нему более равнодушен, банки на год хватает...

Я всего 8 - для себя...

Михаил, это на сколько лет хватит?