Называется в простонародье алтайским вареньем.У меня друг ежегодно варит.Как по мне - ничего особенного,но при простуде реально помогает.Сам неоднократно пробывал.

на это и нужно делать акцент

О вкусах не спорят,сие выражение истина непреложная.
Для меня свежежаренная щука,пару часов назад хвостом бившая,да бутер с икрой быстрого посола ...И вкусно,а главное полезно и здорово.Икрой с блинами друзей угощали - хотел скорую помощь вызывать - пальцы обгрызли.



Можно и попоститься.
Удачи всем.

ухт! сижу завтракаю и случайно открываю эту страничку....

САня спасибо...

Сегодня почистил рыбу...обрезал все ненужное... Ну и решил и я сварганить консервы...Правда день сегодня немного юморной..но так даже и лучше...
..Перечитал все посты выше...и пошел на кухню.... На вопрос посодействовать,мне моей разлюбезной было заявлено...."Иди отсюда.....Я все знаю"... Не успел я оглянуться...



...через полтора часа кричит..."иди пробуй"..А чего там пробовать,когда костки колятся... Оказывается она тоже ни хрена не знает....и так же первый раз тренируется...Короче врубает еще на полтора часа....



...вот такой венегрет... Пробую.....



...ну что сказать...вроде ничего...и съедобно...
..Пусть остынет....завтра получше распробую....
Хорошо когда есть помощник,который все знает...

Малыш

Гена, консервы - это когда наготовил впрок, а в "трудные" времена съел!
...а у тебя тушеная рыба к ужину

Ну а если серьёзно - в рыбные консервы для длительного хранения лук не ложится
Час в скороварке и кости (плотва, окунь, уклейка и т.п.) можно губами есть.
Не перемешивать, вынимать аккуратно,- слоями!

Приятного аппетита!

Пару недель назад позволили "подоить" эти березки... За двое суток надоил около 150 л сока... Что с ним делать - знал заранее - квасить ... Основную часть отправил матушке в производство, но и сам поставил бродить 30л... Сейчас можно сказать смело - ничего вкуснее и полезнее не пил!!! Видов-сортов закваски было много, не все эксперименты оказались правильными... Основной недочет был (у мамы) - не добродил...Но зато у нее же получился самый вкусный квас - закваска на сухофруктах, ни грамма сахара и дрожжей! У кого есть возможность и желание рекомендую в следующем году попробовать...

за такую "подсочку" ручки бы пообламать нужно сверлом....потом чопик забить....

Рядом с берёзками туалет?

И.Е в курсе что сок ,это ничто иное как грунтовые воды ,прошедшие через фильтр ствола в период завязи и цветения??
Так что -"Кушайте ,не обляпайтесь" сами из-под горшка)))
З.Ы. Для упрощения приготовления сего божественного напитка



можно просто поставить 3-х литровую банку прямо в строение-за некоторое время и туда накапают.

alexandro, дык - круговорот сока в природе...

Зато забродил нормально

Виталь, они "доЮт" их уже полтора десятка лет.. И те не "обижаются" почему то, не сохнут, не болеют... Хозяева, перед моим "наскоком" законсервировали 490л сока...

А ничего, что этим, общеизвестным строением, хозяева скважину накрыли, чтоб не подмерзала?!!! Вам бы все, что я пишу обос..ть и ядом побрызгать... Ну, раз так НЕ-вмоготу - "прОшу пан"... Порода людей-свиней у нас - НЕИСТРЕБИМА !!!

А кленовый сок слаще!



Если даже рядом туалет, растение возьмёт только то, что ему надо для его развития. Да и питиё сока это в основном для туалета



Я думаю, что это ошибочное суждение, если бы одну из берёз не доили бы, то она опережала остальных в развитии.



Оригинально! Туалетом накрыть скважину, т.е. совместить Правда это уже было! Совмещённый санузел!



Да ладно, Игорь! Народ шуткует, а ты сразу щёки надуваешь.

Миш, многолетняя традиция коптить уклеёку на 1 мая
Мне нравится часа 2-3 в неогриниченном кол-ве соли, несильная промывка и подсушка на ветру с переворачиванием (делаю на лоджии)...........................
да чего там говорить - через 0,5 часа ухожу коптить - обещаю красочный отчет, если получится!

Саня,

сбегал на балкон...



...продолжение следует!..

Сейчас все еще идет пора заготовок.Простой и вкусный рецепт сладких консервированных помидор.
Стерелизуем банки,кладем туда специи (перец черный горошек,лавровый лист,гвоздику,корицу в коре,разрезанный зубчик чеснока,пару зеленых зонтиков укропа) и мытые помидоры.Помидоры накалываем несколько раз зубочисткой.Заливаем банки кипятком,закрываем крышкой,и оставляем на пять - семь минут.



Сливаем.Кладем в слитый рассол соль и сахар в расчете 1 ст.ложка соли и 5 ст.ложек сахара на 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ и доводим до кипения.Заливаем рассолом банки и добавляем 70% уксусную эссенцию в количестве 1 чайная ложка на 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ.Закатываем,переворачиваем,укутываем и оставляем на сутки.
Все